「焼肉のたれ」は“おにぎり”に使って！　調味料ソムリエがおすすめする簡単アレンジレシピ

あれもこれもとつい買ってしまう調味料。新しい味覚にワクワクしたのに、気づけばお蔵入り……。そんな調味料をカンタンおいしく使い切る方法を、調味料ソムリエ／野菜ソムリエのMICHIKOが伝授！　今回は、「ウスターソース」の意外な使い方です。

焼肉のたれは万能調味料、ドレッシングにも！

　みんな、大好きな焼肉～、「今晩は焼肉！」と聞けば、自然と笑顔になりますよね。今や、焼肉には欠かせない、うま味がいっぱい詰まった焼肉のたれですが、焼肉以外にも万能調味料として、使いこなしてみませんか。

　例えば、肉野菜炒めや焼き肉の後の〆焼きそばの味つけ等は、一人分なら大さじ2くらいでOK。サバなどの青魚等の煮魚の味付けに使う（水と同量の焼肉のたれ）と、魚の臭みもとれ、しっかりとした味付けになりますよ。肉や魚の下味に使って片栗粉など絡めて、から揚げなどもおいしい。

　少し甘めに食べたい時はすりおろしたリンゴを加えたり、辛めの時には豆板醤を加えると、簡単に味わいをチェンジできますよ。

　ほかに、焼肉のたれとマヨネーズを同量ずつ混ぜて、ディップソースに。焼肉のタレと酢、3：1、ほかにお好きなオイルを少し入れれば、ドレッシングに。

オススメのアレンジレシピ：焼肉のタレdeウマにぎり

焼肉の〆にも♪　小腹が空いたときにも♪　お弁当にも♪　冷めてもおいしいおにぎり♪

【材　料】（１人分・2個）
ご飯（温かい）　茶碗1杯（150ｇ）、天かす　大さじ２、大葉　２枚、白ごま　小さじ１、焼肉のタレ　大さじ２

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