冷凍ブロッコリーでも「旨味ジュワ」レシピ！　【簡単やみつきブロッコリー唐揚げ】作ってみた

【材料】
冷凍ブロッコリー・・・200g

【調味料】
醤油・小さじ1
みりん・・・小さじ1
にんにく・・・2cm
片栗粉・・・大さじ3
（レシピは「しょっぴい｜痩せウマ節約レシピ」より）

③片栗粉大さじ3を加えて混ぜて、フライパンに油を入れ中火で揚げ焼きにします。

④薄味らしいので仕上げに塩を振ってみました。
薄味好きな人はこのままで大丈夫です。

【簡単やみつきブロッコリー唐揚げ】実食

　見た目通り、表面はカリカリしていて食感がとってもいい！　冷凍ブロッコリーなので正直、素材の旨さは期待していませんでしたが、薄味なのもあってブロッコリーの旨味がジュワッと口の中に広がります。

　表面をカリカリにするには多めの油で揚げ焼きにするのがポイントなんだそうですよ。アヒージョっぽい味付けが、とってもおいしかったです！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（火加減が弱いとフニャフニャになるので注意）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

ギャル曽根、和田明日香ほか『家事ヤロウ!!!』レシピ作ってみた集

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