ドトール・タリーズ・コメダ、“モーニング”メニュー格付け！　第1位は390円で「圧倒的バランス」のコレ！

圧倒的第1位「ドトールコーヒー」に“逆転”できそうなのは？

――では、「ドトールコーヒー」「タリーズコーヒー」「コメダ珈琲店」のモーニングセットを比較して、順位をつけるとどのような結果になりますか？

川村　圧倒的な第1位は「ドトールコーヒー」ですね。「朝カフェ・セットA ハムタマゴサラダ」（テイクアウト：税込390円～）がとてもいいメニューです。パンと卵だけでなく、トマトやレタスも入っていて、先ほど説明した「朝食で摂ったほうがよい栄養素」の条件をほぼ満たしています。私も朝にドトールへ行ったときは、このセットをよく食べます。具だくさんでレタスもシャキシャキしていますし、食べ応えがあってうれしいんですよ。

　欲を言えば、もう少し野菜を増やしたいところですが、忙しい朝にも食べやすいサンドウィッチなのは高ポイント。カロリーが274kcalと少なめなので、ドリンクを「カフェ・ラテ」や「豆乳ラテ」に変更するのもいいでしょう。牛乳からはカルシウム、豆乳からは大豆タンパク質が摂取できます。

――栄養バランス的にはパーフェクトですね！　第2位はどちらになりますか？

川村　第2位と第3位はほぼ同率かな……。「タリーズコーヒー」は豊富なメニューが魅力で、野菜とハムやチーズなどのタンパク質を一緒に摂れるメニューもあります。特に「HLT セット」は、食材を多く使っている点が高評価ですね。また、243kcalとカロリーも控えめです。逆に、「たっぷりタマゴサンド セット」や「ホットサンドハム＆スクランブルエッグ セット」「ふんわりフレンチメープルサンドセット」など、ほかのメニューは野菜が足りないですね。

　一方「コメダ珈琲店」は、開店から午前11時までの間、ドリンクを注文するとトーストセットがついてくるので、お財布に優しいのは高ポイントでしょう。しかし、「定番ゆで玉子（トースト＋ゆで卵）」や「名古屋名物おぐらあん（トースト＋あんこ）」といったメニューなので、野菜が足りないのは難点。栄養バランス的には、もう少しほかの食材をプラスしたいです。

　「コメダ珈琲店」で栄養価を気にするのであれば、「定番ゆで玉子」か「手作りたまごペースト」のセットに、サイドメニューで「ミニサラダ」か「自家製コールスローサラダ」をつけましょう。トーストの炭水化物に卵のタンパク質、そしてサラダの野菜がそろえば、“逆転第1位”といえるほどバランスがよくなります。

――この3店で、モーニングセットではないけれど、朝食にぴったりだと思うメニューはありますか？

川村　「ドトールコーヒー」の「ミラノサンドB 海老・アボカド・サーモンとカマンベール」と「ミラノサンドC スモークチキンと半熟たまご　～味噌ジンジャーソース～」がいいですね。「ミラノサンドB」は、エビやサーモンなどの魚介類でタンパク質、アボカドでビタミンEや食物繊維が摂れるので、美容の観点から見ても、このサンドはおすすめです。

　「ミラノサンドC」はチキンや卵にレタスという組み合わせで、タンパク質もしっかり摂れます。さらに、チキンや卵にはビタミンB群も含まれていますので、一品で手軽に栄養を補うのには、とっても便利だといえるでしょう。また、ミラノサンドのパン生地は少し硬めで歯ごたえがあり、よくかむことで消化液の分泌をサポートしてくれます。これも、朝食におすすめしたい理由の一つですね。

　今回はこのようなランキングにさせていただきましたが、忙しい朝に「朝食を摂ろう」という意識があるだけでも、すごいことだと思います。忙しさにかまけて、朝食を抜いてしまう人は多いですからね。その上で、炭水化物だけでなくタンパク質も摂れる「パン×卵」のメニューを選ぶ時点で素晴らしい。野菜までつけたなら、もう花丸です！
（文：佐藤真琴）

■川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」　https://shokuikuko.net/

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