サイゾーウーマン暮らしトレンドしゃぶしゃぶ食べ放題ランキング! 暮らし 【管理栄養士が厳選「ズボラ飯」のススメ】 温野菜・しゃぶ葉・和食さと、“3,000円以下”しゃぶしゃぶ食べ放題ランキング! 「豊富なメニュー」「コスパ最強」な店舗は? 2020/11/20 21:00 川村郁子(管理栄養士) 管理栄養士が厳選「ズボラ飯」のススメ 「温野菜」「しゃぶ葉」は野菜・きのこ類の多さが高評価! ――それでは、3,000円以下で楽しめる「温野菜」(2,980円/以下、税別)、「しゃぶ葉」(2,499円)、「和食さと」(2,790円)の食べ放題メニューを見て、解説をお願いします。まずは「温野菜」から。 川村 3店ともメニューが豊富で、大きな差はないというのが本音です(笑)。ただ、「だし」と「野菜・きのこ類」はお店によって個性が出ているので、今回はこの2つに絞って見ていきたいと思います。 温野菜のだしは、シンプルながらグルタミン酸の旨味が溶け込んだ「根昆布だし」がおすすめ。「豆乳だし」もコクとまろやかさを楽しみつつ、豆乳に含まれるビタミンやカルシウムなどを少量補えます。また、野菜はたくさん種類があるので、いろんなものを選んでほしいのですが、「トロ白菜」でビタミンCや旨味をプラスするのがよさそう。その他、緑黄色野菜の「甘い人参」や「ニラ」などもおすすめです。 温野菜のいいところは、きのこの種類が豊富な点。ネーミングも「肉厚椎茸」や「あわびエリンギ」など、食欲をそそられますよね。きのこには、ビタミンB群、食物繊維が含まれていますので、コリコリとした食感を楽しみつつ、栄養を補ってほしいです。 ――続いて、「しゃぶ葉」はどうでしょうか? おはようございます。 朝は少し冷えるので、温かいお鍋の画像を置いておきます。 なんてったって今日は… #鍋の日 ! 好きなだしでお野菜とお肉を楽しみましょう。 〆やデザートもお忘れなく!! pic.twitter.com/n81N5PnHqW — しゃぶ葉 【公式】 (@syabuyou_PR) November 7, 2020 川村 だしは「柚子塩だし」や「とんこつ風白湯だし」が、さっぱりしつつも飽きのこない味付けになっていますね。また、しゃぶ葉はつけだれにいろいろな薬味をトッピングできるのが魅力的。「おろし生姜」「きざみオクラ」「ねぎ」などをたっぷり加えれば、味にアクセントをつけることができます。 また、新鮮な野菜がたくさん食べられるところも、しゃぶ葉のおすすめポイント。特に「香味野菜」は、千切りにされたネギやニンジンなどがミックスされていて、一度にたくさんの野菜を食べることができます。火が通りやすく、スープに野菜の旨味が溶け出すので、お肉との相性もバツグン。香味野菜をお肉で巻いて食べるのが、理想的な形だと思います。「蓮根」や「筍」など、食物繊維を多く含む野菜を加えて、葉野菜とは違った食感を楽しむのもいいですね。 ちなみに私はしゃぶ葉に行くと、必ず「きくらげ」を食べます! きくらげは、きのこ類の中でも食物繊維を多く含み、不足しがちな栄養素であるビタミンDも摂れるんです。コリコリとした食感で歯ごたえもいいですし、よくかむことで食べ過ぎ防止にもなりますよ。 次のページ 「和食さと」は食物繊維たっぷりなメニューに注目 前のページ123次のページ 楽天 食べ放題本 関連記事 セブン・ローソン・ファミマ、プロが選ぶ「おでんの具」5品! 食べすぎ防止&低カロリーで「ダイエット中もOK」な商品は?「カレーハウスCoCo壱番屋(ココイチ)」トッピングの正解はコレ! 「栄養たっぷり&うま味が増す」組み合わせは?マクドナルド人気商品「ごはんバーガー」はハンバーガー超え高カロリー! 食べるなら「カロリー&糖質控えめ」のコレ「ドトール」よりも優秀な“モーニング”!? 360円の「充実メニュー」が高評価なコーヒーチェーンはココ!【プロント、上島珈琲、星乃珈琲】【焼肉チェーン】牛角・焼肉きんぐ・ワンカルビ、“サイドメニュー”格付け! 「お肉と相性バツグン」とプロ高評価の第1位は!?