【あのツイッターレシピ、やってみました】

『悶絶ずぼら飯』だれウマさん【究極の卵黄ニンニク漬け】、卵黄がコックリとクリームチーズのように変化!?　激ウマ！

2020/10/31 19:00

アウちゃん（ライター）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【究極の卵黄ニンニク漬け】だれウマさん

　卵の黄身だけを、何やら秘伝のタレに漬け込んで食べるレシピ……。いろいろな料理家さんのレシピで拝見していたけれど、私には荷が重いレシピだと思っていた。だって、卵の黄身だけすくってタレに浸す時点で、黄身が絶対潰れそうなんだもの。ですが人気料理家YouTuberのだれウマさんの動画を見ていると「なんか私できるんじゃない？」と根拠のない自信がメラメラと湧いてきた。やってみると、意外に難しくなく想像以上に「高級卵かけご飯」の味で至福の時を過ごせた！　今回は、1日タレに漬け込んだバージョンと2日漬け込んだバージョンの2通りで食べてみたので、その過程もレポしていきます。

　料理手順はこちら。

・卵黄　1個
・ニンニク（すりおろしニンニクチューブだと1cmほど）　1／4個
・めんつゆ（3倍濃縮）　卵黄が浸るくらいまで

　実際に作ってみましょう！

　卵はいつもの激安卵より、少し高めの卵を用意してみました（なんとなく潰れにくそうなイメージがあったので）。そしてめんつゆ、今回は刻んだニンニクではなくニンニクチューブを使用しました。