【あのツイッターレシピ、やってみました】

『悶絶ずぼら飯』だれウマさん【究極の卵黄ニンニク漬け】、卵黄がコックリとクリームチーズのように変化!? 激ウマ!

2020/10/31 19:00
アウちゃん(ライター)

まずは1日だけ寝かせて様子を見る

 ニンニクチューブを混ぜためんつゆに、ファーっと黄身を沈めます。

黄身を3つ入れた(C)サイゾーウーマン

 そして冷蔵庫で1日から4日寝かせるらしい。そんなに置いといて大丈夫なんだろうか。

 不安なので、まずは1日だけ寝かせて様子を見ることにした。

冷蔵庫に1日放置(C)サイゾーウーマン

 24時間、丸一日寝かせて冷蔵庫から出すと、なんかちょっと黄身がギュッと小さく締まってる。そして黄身のフチにめんつゆが染み込んでるかのような色に変身。

黄身のフチの色が変わってる(C)サイゾーウーマン


悶絶ずぼら飯 扶桑社ムック / だれウマ 〔ムック〕