ラク速レシピゆかりさん【冷や汁風そうめん】、いますぐ作れて簡単最高！　暑くなったら何度でも作りたい

麺を茹でる時間を入れて5分で完成

　ソーメンを茹でた。ツナ1缶の油を切り、薄切りきゅうりと3倍濃縮めんつゆ、水、白すりごま・みそ、ごま油を混ぜたら「つけ汁」の出来上がり。ソーメンを茹でる時間を入れても5分くらいしかからなかった。

　ソーメンに「冷や汁」をぶっかけて食べてみる。つけながら食べるのが正解なのだろうけど、私はこのスタイルで食べてみます！

　これは、中華風ソーメンみたいだ！　ごま油の存在で中華な感じがするのだろう。そこに味噌が「冷や汁風」のいい役割をしている。サッパリしていて、でもシーチキンが絡みついてきて食べ応えもしっかり。これは普通のソーメンとは完全な別物の食べ物だ。キュウリを多めにしてもいいかもしれない。

　レシピにシソやミョウガも合うと書いてあったので、「しそチューブ」も追加。

　あぁ……。好き。しそチューブ、めっちゃ合う。一気にスカッと爽やかなソーメンになった。シーチキンやミソをソーメンと食べる発想なんて、当然、料理できない主婦の私にはまったくなかった。これからの暑い夏は、この「冷や汁風そうめん」の登場する機会がガッツリ増えそうだ。あぁ……本当に好き！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

• 前のページ
• 1
• 2

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。