純利益82%増の【スシロー】、ランチ800円セットがすごい！　くら寿司派が仰天のワケ

2024/11/11 20:00

サイゾーウーマン編集部

2024年9月の決算で、純利益が前期比82%増という驚異的な数字を記録したスシローの運営会社FOOD&LIFE COMPANIES。現在の様子を見に行って来ました。

【スシロー】とは？　業績は純利益82%増

スシローを運営するFOOD&LIFE COMPANIES（F&LC）が11月8日に2024年9月期の連結決算（国際会計基準）を発表。

　売上収益は前期比20%増の3611億円、営業利益は2.1倍の233億円。純利益が前期比82%増の146億円、既存店売上高は14%増になりました。期間限定の100円皿キャンペーンなどで客数が増えたといいます。

　スシローは1984年6月に1号店をすし太郎という屋号で開店。96年9月に「一皿100円均一」価格の店舗を出店します。2001年から関東エリアに進出し、現在は全国にスシローブランドで653店舗（海外132店舗）、新業態の「杉玉」が79店舗（海外3店舗）を展開しています（いずれも2023年9月30日現在）。

【スシロー】行ってみた！　ランチは700円から

　絶好調のスシローのメニューはどんな様子なのか？　実際に食べに行ってみました。

　普段、回転寿司といえば近所にある「くら寿司」一辺倒の筆者。次点で「はま寿司」になりますが、スシローは生活圏内にないため、最後に利用したのが何年前か記憶にないほど。かなり久方ぶりの訪問になります。

　平日の昼12時に入店すると、店内は休日並のにぎわいぶり！　ファミリーやシニア層や会社員などでワイワイしています。

　タッチパネルでおすすめメニューをざっと見ると、あいにく売り切れ商品がほとんど。ひとまず、王道の「まぐろ赤身」（130円、税込み／以下同）と、くら寿司では見かけない変わり種「たいのサラダ寿司」（160円）をオーダー。

　……と、2品オーダーしたところで「平日限定」メニューを発見！　確認してみるとランチセットが5品あります。

　700円のメニューは、にぎり8貫に鉄火巻とかっぱ巻き。800円のメニューは、そこに「わかめの味噌汁」「かけうどん」「かけラーメン」のいずれか1つを選択。860円は寿司は同じで「本ずわい蟹茶碗蒸し」がつくセット。

　こんなオトクなメニューがあるとは知らなかったので、うっかりマグロやたいを注文してしまいましたが、せっかくなので800円のランチも食べてみたいと思います。

　今回は、わかめの味噌汁セットで決定！

【スシロー】800円ランチセットが味もコスパも満足度高すぎ！

　まずは、先にオーダーしていたまぐろ赤身を実食。

　ネタの厚み、美しい色とツヤ。見た瞬間にテンションが上がりますが、食べると仰天！　「え、うまい」と素直に感じるまぐろのおいしさです。ねっとりとした口当たり、濃厚な旨みが幸せを醸します。

　普段口にしているくら寿司の「ふり塩熟成まぐろ」に慣れた舌には、同じまぐろといってもまるで別物。魚が得意でない方はくら寿司のほうが食べ易そうですが、魚が好きならスシローかなと感じました。

800円ランチセット

　ランチセットが到着。写真では1枚の皿に寿司が収まっていましたが、実際は3皿に分かれています。見た目からボリューム感が伝わってきますね。

　ネタの説明がメニューになかったので一部推測になりますが、写真の順でまずはまぐろ赤身、エビ、ヒラマサ、玉子の皿。続けてイカ、サーモン、しめ鯖。かっぱ巻き、鉄火巻、いなり寿司になります。

　まずイカからいただきます。ネタを見ると、ビローンと長い。シャリの2倍ほどあります。食べると、ねっとり柔らかい……！　たった3回噛んだだけで消えていきました。名残惜しい。

　サーモンはあっさりとした脂で、マスに近い味わいが感じられます。脂っぽさが苦手な方でも味わいをたのしめそう。しめ鯖はネタがちぎれていたせいかサイズが小ぶりですが、味は◎。くら寿司に比べると酸味が結構マイルドなので、酢が苦手でも大丈夫かと思います。

　ネタの中でもっともうれしかったのはヒラマサ。シャリを覆うネタのサイズにテンションが上がり、さらに鮮度の良さが伝わる色艶の良さ！　断面のなめらかな美しさにも見惚れます。

　味はもちろん、満足度◎。歯ざわりの良い質感と、あっさりとした旨味がヒラマサのど真ん中です。

　わかめの味噌汁は、しっかりとした大きめのわかめが入っています。

【スシロー】純利益82%増も納得、ランチは食べなきゃ損！

　今回、スシローで食事をしての所感は以下になります。

①まぐろがおいしい！
②メニューの変わり種が多い
③ランチメニューがオトクすぎる

　まぐろのおいしさは特筆ポイント。くら寿司、はま寿司でもそれぞれそれなりに食べてきましたが、スシローは断然レベルが上！　くら寿司は2貫180円、今回食べたまぐろは1貫130円と価格が大きく違うので良し悪しは図れませんが、個人的には大きな魅力を覚えます。ランチメニューにもまぐろは入っているので、まずはお試しセット的に食べてみるのもよさそうです。

　そのランチメニューは、近所にスシローがあるなら週1で利用したいほどの高コスパ！　ネタの大きさ、味、満足度はかなりのものです。くら寿司は平日限定で絶品の「天然だしうどん」が200円で提供されていますが、スシローのようなランチセットはないので、ご近所さんがうらやましいばかり！

　これまで生活圏内にないからという理由でスシローに行ってなかったものの、今後は定期的に利用しようと決意した次第です。