大人気の無印良品【発酵ぬかどこ】、買ってみた！ 不安まじりに一晩浸けたら……簡単おいしい感動の体験だった
2021/05/29 14:00
チャック付きの袋に、そのまま野菜を入れる
チャックが付いた袋でそのままカットした野菜を入れる仕組み。
すでに発酵させたぬか床が入っているため、野菜を入れるだけで簡単にぬか漬けが作れるということです。
カットした野菜を袋へ入れました。野菜をどの程度埋め込むべきなのか、という不安もありましたが、切り込みを入れたなすは、その間にもぬかを入れ、大根やにんじんは、ギュッと下に押し込むようにしました。
チャックを閉めて、冷蔵庫へ。12〜32時間程度で完成です（漬け時間の目安は野菜ごとにパッケージに記載があります）。
そして、1日（24時間）後がこちら！ 袋から出した状態なので、まだぬかをあらい流していません。
ぬか床を育てて健康になる！キレイになる！最高のぬか漬けレシピ
