ピーマンの肉詰めがレンチンだけで!?　ツイッターで話題の簡単レシピ「ピーまい」、作ってみたら……これはおいしい！

肉の火の通りは大丈夫そう！　ピーマンもしんなり

　火の通りも大丈夫そうだ！　ピーマンもしんなりしてるし硬い感じはしないので、さっそく食べてみることにしました。

　レンチンから取り出してすぐに食べたら……まず、めっちゃ熱かったよね。肉汁が出てくることを計算してなくて、舌を軽く火傷した。それはさておき、食べてみてびっくり！　まず豚肉の臭みがまったくない。そして、高額な値段におののきながら初めて購入した「ホタテ缶」が最高の脇役になっていて、醤油をつけて食べると一層おいしい！　ホタテと豚肉って相性いいんだな～。

　ピーマンもレンチンだけとは思えないほど柔らかくなってるので、パクッと一口でいけてなんぼでもいける！　豚肉の油とホタテの甘みが口に広がり、ボリューミーだけどしつこくない味。レンチンだけで作れちゃうこの料理、お酒のあてにもいいはずだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（ホタテ缶が激安なら満点）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆

レシピ考案者：ジョーさん。(料理研究家) レシピ本発売しました！

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アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。