和田明日香【豚肉と新じゃがの甘辛煮】は白米必須！　失敗しにくいレシピ

　料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【豚肉と新じゃがの甘辛煮】和田明日香

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　新じゃがと新玉ねぎの季節です。そんな中、『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで、和田明日香さん考案の「豚肉と新じゃがの甘辛煮」というレシピを発見。「短時間でできてこのおいしさはズルい」と思うほど、感動した料理だったので、さっそくレポしていきます！

材料

分量

新じゃが	8個
豚バラ	200g
ニンニク	2片
酒・みりん・味噌	各大さじ3
しょうゆ・砂糖	各大さじ１

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

（1） 洗った新じゃがいも8個の芽をとり半分に切り、豚バラを5cm幅に切る
（2）フライパンに油を引かずに豚バラを炒め、豚に火が通り脂が出たら、新じゃがいもを入れ中火で揚げ焼きになるくらい炒める

　新じゃがいもは皮が薄いので、そのまま調理して香りを生かすそうです。

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