【マヨネーズでなめらかプリン】未知の組み合わせで、「高級感アップ」！　なめらかさ追求派は試してみて

【マヨネーズでなめらかプリン】マヨネーズの酸味はどうなっているのか？

（3）天板に並べて型が半分つかるくらいお湯（分量外）をはり、160℃に予熱しておいたオーブンでプリン液に火が通るまで焼く。 （目安時間20～30分）※オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。

　こんな感じで良いだろうか。しかし今、画像を見て気がつきました。水が足りないのではないのでしょうか（ショック！）。

　レシピ通りに20〜30分オーブンに入れてみましたが、レンジのクセや特徴によって変わるのでしょうか？　プリンが出来上がるまで約50分もかかってしまった。水が少なかったからかもしれません。

（4）3の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。

　完成です。見た目は普通のプリンです。

　スプーンですくってみると、心なしか滑らかになっている気はしましたが、一体、マヨネーズの酸味はどうなっているのか気になって仕方ない。

　常識をくつがえす〜驚き！　となることを期待して食べてみましたが、マヨネーズの味は全くせずに普通のプリン。普通すぎてちょっとびっくりしました。滑らかさは高級プリン並みでしたが、マヨネーズ感は全くゼロ。でも高級感はアップ。

　ということは、これから自宅でプリンを作ろうと思っている方で、通常よりもなめらかなタイプを作りたい場合は「マヨネーズを入れてみて！」と、おすすめするのが良いのではないでしょうか。

　ちなみに調理にかかった時間は、冷ます時間をのぞいても約1時間10分。結構時間がかかってしまった〜!!!　時短で楽チン！　というレシピではなかったのですが、プリンになめらかさを追求するなら、一度マヨネーズを入れてみても良いかもしれません。

【総評】
もう一度作りたい度：★★☆☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★☆☆☆☆（調理時間長めで、ちょこちょこチェックが必要）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

• 前のページ
• 1
• 2
• 3

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。