バズレシピ【最強の酒泥棒レンコン】作ったら、マジで酒が止まらず「おかわりでもう一回」使ってしまった！

　もう、おいしそう。明太子が白くなってるところがたまらない。リュウジさんのやってる居酒屋のメニューにもあるそうなので、間違いなくおいしいだろう。

　食べるのが楽しみです。

　早速食べてみましょう！

　シャキシャキのレンコンの食感はそのままで、明太子がほんのり香り、レンコンと海苔の甘みで絶妙な味になっている。明太子の「ちょいほろ苦め」が、酒をグイグイ進ませてくれるのであろう。居酒屋ではやる人気メニューなのもわかる〜♪　と超ご機嫌になってしまった。

　しかし、お皿1杯分のレンコンでは、私たち夫婦には足りなかった。酒が進みすぎたので、もう一度「海苔めんたいレンコン」をおかわりで作ってしまった。海苔・ねぎ・明太子・ごま油とレンコンのシャキシャキの甘みがマジで癖になる、酒のアテにも最高の一品だった。

【総評】

もう一度作りたい度：★★★★★（レンコン爆買いして大量に作りたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（余熱でサッと明太子を絡めるのは大切）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（お酒飲まない方でも夜のご飯の1品でもうまし！）

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アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。