業務スーパー「冷凍讃岐うどん 1kg」セールで99円の衝撃！　一食56円の「かき揚げうどん」を作ってみた

【お酒を飲んだ〆はコレ！　梅わかめうどんとあさりかき揚げ】

（材料）
冷凍讃岐うどん……200g    20円
しそ梅干……2個　8円
乾燥わかめ……2g    3円
●水……400cc    0円
●かつおだし……大さじ1／2    1円
●醤油……小さじ1     1円
☆むきあさり……20g    16円
☆スライス玉ねぎ……1／6個　5円
☆小麦粉……大さじ1と1／2    2円
☆水……大さじ1    0円

合計56円

1.●を鍋に入れ、沸騰させる。乾燥わかめも一緒に入れて戻す。
2.その間に☆を合わせてかき揚げの種を作る。できたら170℃の油で3分揚げる。
3.●の合わせ出汁の中に直接うどんをin！　麺がほぐれたら、器に梅干しとかき揚げと共に盛り付けたら完成。

◎ワンポイント
・かき揚げの種を混ぜる際、具材と小麦粉を先に、最後に水を。玉になりにくいです！
・麺の塊が大きくて鍋に入らない場合は、耐熱容器に水を張り、 レンジで軽くチンしてほぐしてください（もちろん勿論そのままレンジで温めてもOK！）。
◎感想
なんでお酒を飲んだ後って、温かいうどんが食べたくなるんでしょうね？　いつもはシンプルに梅わかめだけで作るんですが、 今日は冷凍庫にむきあさりが余っていたので、かき揚げもプラス！　 サクサク！　乾燥わかめを出汁で戻すことによって、わかめの旨味もしっかりスープに出るんですよ〜！　梅の酸味とかき揚げの香ばしさがバッチリマッチ。あ〜、今日もよく眠れそう……。

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布川隼汰（俳優）

1992年8月25日生まれ。15歳の時に『3年B組金八先生』（TBS系）でデビューし、以後、 舞台・映画などで主演を数々経験し、俳優としてのキャリアを重ねる。最近では情報番組『スッキリ』（日本テレビ系）のレギュラーリポーターや、監督・ 脚本・編集・演技講師などマルチに活躍。特技は節約。

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