山本ゆりさんの【絶品肉みそ天津飯】はホントに絶品!?　作ってみたら、小さい子も家族全員で食べられる安心の味

　合挽肉を炒めて、火が通ったら先ほどの調味料を入れるのだが、すでに調味料の中には片栗粉が入っているので固まってしまうのではないか……また不安になる。調味料を慎重に入れました。

　「調味料にとろみがついたら1にかける」とレシピに書いてあったが、やばい！　先に1を作っていなかった……！

　1とは、【器にご飯を盛る。卵2個、牛乳（または水）大さじ2を混ぜて焼き、乗せる】。ご飯も用意してないし、卵も乗っけるどころか作ってもないやん！　焦りながらも、肉味噌はしっかり味見をした。イケる！　これは子どもたちも全然イケる味。ただ、片栗粉のとろける感じが少し足りない気も。しかし片栗粉を足すのが怖かったのでそのままフィニッシュ！

　慌てて、卵を焼きました。慌ててるし、気持ちも焦ってるので、卵を半熟状態にする工程でいじくりすぎて破けました。