【あのツイッターレシピ、やってみました】

山本ゆりさん「豚バラ油飯」はホントに簡単うまいのか？　料理ダメ主婦が作ってみた結果……これホンマに私が作ったの!?

2019/12/19 18:00

アウちゃん（ライター）

　料理がまったくできない主婦の私。我が家では、かれこれ4年ほど夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピを検索。簡単って本当？　と疑いながらも作っていきます！

今日のレシピ：山本ゆり【豚バラ油飯】

10年以上作り続けてる自信作‼️

【豚バラ油飯】※絶品です

豚バラを甘辛い濃いめのタレで炒め、油ごとご飯に混ぜ込むだけ！

①豚バラ80gを1.5cm幅に切り、炒め［砂糖、みりん、オイスターソース各大さじ1/2、醤油大さじ1、塩胡椒］を絡める

②ご飯茶碗大1杯(200g)を混ぜて盛り、卵を落とす pic.twitter.com/Jy80sJFbC4

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 19, 2019

　世の中には「簡単」と謳ってるレシピは山ほどあれど、超絶料理のできない私からすると「どこが簡単なん？　焦げたんやけど。目分量ってどれくらい？　豚バラと豚細切れってどう違うの？」レベルで難しいものが多く、何度も挫折してきました。しかし、ツイッターという140文字以内に収められたレシピって、本当に簡単にできそう。そんな中から、山本ゆりさんの「豚バラ油飯」を作ってみました！　結果を言うと、本当に簡単。さらに「おいしさ」というおまけ付きでした。

　これは料理苦手主婦に、ぜひやってもらいたい！

　料理手順はこちら。

1）豚バラ80gを1.5cm幅に切り、炒める。
2）砂糖、みりん、オイスターソース各大さじ1/2、醤油大さじ1、塩胡椒を豚バラに絡める
3）ごはん茶碗大（200g）を混ぜて器に盛り、卵を落とす。

　実際に作ってみましょう！　

　まずは豚バラ肉を1.5cmに切ってみた。横は1.5cmっぽく切れたけど縦は何cmになるの？　まぁ「豚バラ」っていうくらいやから、1.5cmに切っといたら焼く時に大きさもバラバラになるのでしょう。ちなみに、今回は2人分で作ったので豚バラも倍にしました。