サイゾーウーマン暮らし食べ物ブーム終了のとりから専門店は今 暮らし 倒産&閉店続出 からあげ専門店ブーム終了! 生き残りかけた「元祖からあげ本舗」新作の致命的な問題点 2024/03/12 17:30 サイゾーウーマン編集部 からあげ 人気チェーンの元祖からあげ本舗(C)サイゾーウーマン コロナ禍のテイクアウト需要の高まりで急拡大した「からあげ専門店」が、現在相次いで閉店しています。2023年11月までのからあげ専門店の倒産が、前年の7倍規模に達したという帝国データバンクの発表は、各メディアで伝えられ、多くの人に衝撃を与えました。 物価の高騰が家庭の食卓に直撃する中、からあげはわざわざ買うより、自宅で作ればよいと考える人が増えてしまったのかもしれません。 そんな中、現在も生き残るからあげ専門店は、ただのからあげではなく、変わり種や別の揚げ物商品を展開するように。全国に店舗を展開する「元祖からあげ本舗」も、「チンジャオからあげ」「名古屋みそカツ」を春の新作として販売中です。 斜陽のからあげ専門店の今を探るべく、今回、元祖からあげ本舗の名古屋みそカツを実食レビューします! ※価格はすべて税込です。 ※価格や商品は2024年3月12日時点の情報です。 ※最新の情報は公式サイトや公式SNSをご確認ください。 ※店舗によって取り扱い商品が異なります。 目次 ・元祖からあげ本舗の新作概要 ・「名古屋みそカツ」実食レポ ・「名古屋みそカツ」の致命的な問題点 元祖からあげ本舗、グランプリ受賞の実力店も……新作は「名古屋みそカツ」 さて、最寄りの元祖からあげ本舗にやって来ました。からあげ専門店業界が低迷期に突入しているのは間違いありませんが、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で、過去に「東日本しょうゆダレ部門」「塩ダレ部門」で最高金賞を受賞したこともある実力店。どんなおいしいメニューに出会えるかワクワクします! そんな同店の春の新作は、チンジャオからあげと名古屋みそカツ。 チンジャオからあげのメニュー(C)サイゾーウーマン 名古屋みそカツのメニュー(C)サイゾーウーマン 公式サイトによると、チンジャオからあげは「細切り野菜をたっぷり入れて本舗のからあげと合わせました! ご飯が進むこと間違いなしので一品」、名古屋みそカツは「味噌ソースとチキンカツが相性抜群! 本舗式 名古屋メシをご堪能ください」と紹介されています。 名古屋生まれ、名古屋育ちの私としては、俄然、名古屋みそカツが気になる! そもそもからあげ専門店が作るカツってどんな味? という興味もあり、単品4枚で529円の名古屋みそカツを購入しました。 元祖からあげ本舗の「名古屋みそカツ」、みそソースが逆に邪魔!? こちらが元祖からあげ本舗の名古屋みそカツ。 4枚入りで529円(C)サイゾーウーマン 名古屋の一般的なみそカツは、ドロッとしたみそダレが特徴なんですが、見た限り、さらさらとしたソースがかかっているように見えます。 箸で1つ持ち上げてみると、衣が少なく肉の厚みも薄い印象。全国的に有名なみそカツ専門店「矢場とん」の「わらじとんかつ」を彷彿とさせます。 なかなかの薄さ(C)サイゾーウーマン というわけで、早速、かぶりついてみたのですが……ここで衝撃的な発見がありました。みその味よりも鶏肉についた味のほうが強いんです!! 鶏肉の味つけとみそソースがそんなに合っていないというか、逆にみそソースが邪魔になっているような!? せっかく名古屋みそカツという名前なのですから、そこはみその味を引き立たせてほしかった! 香りにおいては、みその主張がほぼなく、なんだかなぁというのが率直な感想です。 みそソースのガッカリ感が強いだけに、肉のおいしさもあまり感じられず……。これならむしろ、みそなしのほうがおいしく食べられたのではないかとさえ思ってしまいました。からあげ専門店なので、鶏肉の味付けはきっとおいしいはずなんです……。 元祖からあげ本舗「名古屋みそカツ」を温め直してみたら……? 正直、このまま食べ終えるのは不完全燃焼。帰宅時にやや冷えてしまったので、もう一度温め直すことにしました。衣をカラッとさせたいので、電子レンジではなくオーブントースターで2分ほど加熱します。 もっとしっかりみそソースをかけてほしい気も……(C)サイゾーウーマン 当然のことながら、衣のカリカリ感が復活しておいしい! しかし、やっぱり「みそが邪魔」という印象は拭いきれません。 奇跡的に、みそソースのかかっていない場所を見つけたので、その部分を一口食べてみたところ……うまい!! 「名古屋みそカツは、みそソースがないほうがおいしい」――そんな致命的な問題点があったわけです。 元祖からあげ本舗の名古屋みそカツを評価するならば、「イマイチ」としか言いようがなく、しかしながら、この鶏肉の味わいが普通のからあげだったら、すごくおいしいだろうと思った次第です。 今回は、なまじみそカツそのもののおいしさを知っているだけに、辛口レビューになってしまいました。しかし、最高金賞ダブル受賞の元祖からあげ本舗ですから、これから先、からあげ専門店の再ブームの火付け役となるような新作が誕生するに違いないと期待していますよ! 「から揚げの天才」パクリ店「からあげの鉄人」はサク飲みが正解! デリバリーなら「から好し」「からやま」を選びたいワケ酒飲みになにかと嘲笑されているモンテローザの素敵なところを、勝手に探求していく当連載。今回は、東京都・高円寺や埼玉県・春日部に店舗を構え、テイクアウトやデリバリーに力を入れ...サイゾーウーマン2021.04.16 サイゾーウーマン編集部 芸能・ジャニーズ・美容・暮らし・カルチャーなど、さまざまな情報を独自の切り口で発信するニュースサイト Twitter:@CyzowomanC Instagram:@cyzowoman オンナを刺激するニュースブログ[サイゾーウーマン] 最終更新:2024/03/14 20:35 みそはたっぷり、鶏肉の味付けはあっさりでお願いします! 関連記事 業務スーパーマニアがオススメする「冷凍からあげ」ナンバー1は? 「衣がくどい」「アレンジが難しい」商品も「から揚げの天才」パクリ店「からあげの鉄人」はサク飲みが正解! デリバリーなら「から好し」「からやま」を選びたいワケ「閉店相次ぐ」サンマルクの新作がヒット! 5日で11万個売れた「桔梗信玄餅チョコクロ」の惜しい点「大量閉店」の高級食パン専門店・一本堂、“異次元の弾力”ちぎりパンに感動高級食パンブーム終焉! 閉店ラッシュの「銀座に志かわ」は“パンのお供”こそ買うべき理由 次の記事 大谷翔平の結婚相手を報じる正当性 >