【あのツイッターレシピ、やってみました】

平野レミ【ふわふわ卵焼き】は5分で作れる! 「ポリ袋ではんぺんを潰す」斬新なレシピ

2023/05/06 19:00
アウちゃん(ライター)

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます!

今日のレシピ:【ふわふわ卵焼き】平野レミ

平野レミ【ふわふわ卵焼き】は5分で作れる! 「ポリ袋ではんぺんを潰す」斬新なレシピ
ふわふわ卵焼き(C)サイゾーウーマン

 2023年4月14日放送のNHK『きょうの料理』で紹介された平野レミさんの【ふわふわ卵焼き】。作り方は豪快なのに、食べてみると優しい味で、とてもほっこりするレシピでした。なお、三つ葉が苦手な人は入れなくても、十分においしくできますよ!

材料 分量
(A)はんぺん 50g
(A)卵 3個
(A)三つ葉 20g
(A)釜揚げしらす 大さじ2
(A)塩 小さじ1/8
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2

(レシピは『きょうの料理』より)

平野レミ【ふわふわ卵焼き】は5分で作れる! 「ポリ袋ではんぺんを潰す」斬新なレシピ
材料(C)サイゾーウーマン

 先に溶き卵を作っておきます。