タサン志麻【きのこのソテーのとろとろオムレツ】は甘ぁ～い！　子どもウケ抜群レシピ

（1）まいたけ、しめじは石づきを取り、小房に分ける
（2）生しいたけは石づきを取り、4等分に切る
（3）玉ねぎ、ピーマンは1cm四方に切り、卵はボウルに割り入れ溶きほぐす

（4）フライパンにオリーブオイルを中火で熱してきのこを加え、動かさず焼き付けるようにして炒める
（5）玉ねぎ、塩、こしょうを加えてさらに炒め合わせ、しんなりしたらピーマンを加えて軽く炒める

（6）強火にして溶き卵を加え、箸で大きく混ぜて半熟状になったら火を止める