『家事ヤロウ!!!』ガリバタポテトで話題！　「ガーリックバターソース」激安アレンジレシピ3品

「ガーリックバターソース」レシピ【超濃厚！　ガーリックバターカルボナーラ】

（材料）
・パスタ1.6mm……125g　32円
・菜の花……30g　9円
・卵……1個　11円

●調整豆乳……125㏄　17円
●鶏だしの素……大さじ1／2　2円
●塩コショウ……少々　1円

＜後入れ＞
・ガーリックバターソース……大さじ1　18円
・粉チーズ……お好みで　5円

合計95円

1.パスタと菜の花を茹でている間に、●の材料をフライパンで火にかける。
2.パスタと菜の花が茹で上がったら、フライパンに加える。
3.水分が飛ぶまで火にかけたら火を止め、溶き卵とガーリックバターソースを和え、最後に粉チーズをかけたら完成！

◎ワンポイント
・（3）の工程は必ず火を止めてから行うこと。火をかけたままだと卵は固まってボロボロになりやすく、ソースの風味も落ちてしまいます！

◎感想
　まろやかなカルボナーラに、ガーリックバターソースを加えることによって、さらに濃厚に！　豆乳×バター×卵×チーズという濃厚カルテット。しかしそこにしっかりと顔を出すガーリック！　火を止めてからソースを入れることで風味も飛びにくく、しっかりパンチも効かせてくれます。

　物足りなければ「追いガーリックバターソース」をするのもアリ！　ただし、かけすぎによる塩分過多にはご注意。

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