西友「みなさまのお墨付き」売れ筋ランキング第1位鍋つゆ！　「3種の魚介のスンドゥブ」をピリッと辛い夏レシピにアレンジ

西友・みなさまのお墨付きアレンジレシピ
【ほぼ放置！　鶏むね肉のスンドゥブよだれ鶏】（2人前）

（材料）
鶏むね肉……350g　204円
3種の魚介のスンドゥブ マイルド……100㏄　63円
醤油……小さじ1　1円
鶏だしの素……小さじ1　1円
青ねぎ……少々　1円
ごま……お好みで　1円
一味唐辛子……お好みで　1円

合計272円（2人前）

 

1.鶏むね肉にフォークでぶすぶすと穴を開け、ジップロックに入れる。
2.スンドゥブマイルド・醤油・鶏だしの素を加えてよく揉み込んだら3時間～半日ほど放置する。
3.鶏むね肉によく味が染み込んだら、沸騰したお湯にジップロックごと鶏肉を入れ、火を止めてふたをして30分ほど放置。
4.仕上げに青ねぎとごまと一味をかけたら完成！

◎ワンポイント
・しっかり中まで火が通るように、工程（1）のフォークによる穴開けは、しっかり全面に行いましょう！

◎感想
　ここまで旨味のある鶏チャーシューを、こんなに手軽に作れるのかっ！　と衝撃を受けました。最初は鍋つゆってシャバシャバしててスープ系にしかアレンジできないと思っていたのですが、このスンドゥブマイルド、かなり濃厚でトロっとしていて、食材によく絡んでくれる。かつ液体なので染み込んでもくれるので、チャーシューのタレにもってこいでした。海鮮の出汁が効いたよだれ鶏、まさによだれが止まらない一品となりました！

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