『家事ヤロウ!!!』【めんつゆ漬けモッツァレラ】、鉄板の組み合わせのはずが……味が濃すぎる!?　気をつけるべきたった一つのポイント

【めんつゆ漬けモッツァレラ】味が濃すぎる!?

　完成！

　食べてみたら、めんつゆと食べるラー油が濃いこと！　めんつゆも薄めていないし、3倍じゃなくて4倍を使ったからかもしれない。食べるラー油はもともと濃いのだから仕方ないとしても濃すぎる。

　救いだったのは、モッツァレラチーズがしっかりとした歯ごたえを感じさせてくれたこと。若干、めんつゆの辛さを薄めてくれるような気がしました。

　しかし、うっすら味がするはずのモッツァレラチーズの味をほとんど感じないのはなぜなのか。この濃さはサラダやスパゲティーと合わせるのは良さそうです。酒のあてにも良いかもしれませんが、ご飯のおかずには合わない気がしました……。

　しかし、ネットで「モッツァレラチーズ と食べるラー油」を検索してみたら、さまざまなレシピで使われる鉄板の組み合わせのようなので、今回はめんつゆを3倍濃縮にしなかったのが良くなかったのだと思います。

　皆さんも、このレシピを作る際はめんつゆ3倍濃縮を使うこと必須です！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆

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アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。