売り切れ続出、古市庵【すしトッツォ】再現レシピ！　見た目は「パックマン」で子どもの心を一瞬でわし掴みだ！

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【すしトッツォ】

「#マリトッツォ」をイメージした #すしトッツォ（まぐろ）を9月1日から『KOICHI-AN #CIAL横浜 店』と『古市庵 #渋谷東急フードショー 店』にて販売します✨
わさびシャリに漬け #まぐろ 、ねぎまぐろ がたっぷりと入った美味しい #お寿司 です?
#古市庵 #おうちごはん #海鮮 #ちらし寿司 #巻寿司 pic.twitter.com/977YVh0drG

— 古市庵【公式】 (@Koichian_T) August 30, 2021

　全国113店舗に事業を拡大している寿司を中心とした弁当チェーン「古市庵（こいちあん）」を知ったのは、つい先日だ。持ち帰りの寿司、米飯で有名なお店なのですが、Twitterやテレビで一気に話題が爆発し売り切れ続出、SNSでは11万「いいね！」を獲得した「すしトッツォ」はご存じでしょうか？

　見た目はスイーツなのかと疑うほど、ビジュアルが最高に可愛いのですが、実は「お寿司」。味は寿司なんでしょうけど、ビジュアルの可愛さから一度は食べてみたいと思っていました。しかし、売り切れ続出で販売店も限られている。そして、公式サイトには、当然「すしトッツォ」の作り方なんか公開されていない。我慢できなくなった筆者がネットを調べていると、再現レシピを発見！

　それを手本に、基本のネギトロはもちろん、アボカド・エビ・タマゴ・きゅうりなども使って、勝手にアレンジしながら初「すしトッツォ」作りにチャレンジしてみることに。今回は味の感想というよりも、作る工程が楽しかったので、その様子をレポしていきます。パーティーはもちろん、子どもウケも抜群の可愛い「すしトッツォ」。予想していたより、はるかに簡単に作れたので、張り切って紹介します。

　材料はこちら。

・スーパーで売ってるタタキマグロ　適量
・厚焼きタマゴ、きゅうり、ボイルエビ、アボカド　それぞれ適量
・小ねぎ　適量
・酢飯（ご飯）　適量
・海苔　適量
・マヨネーズ　お好みで
・チューブわさび　適量
・ごま油　適量
・醤油　適量
（レシピや作り方はmacaroniを参考にアレンジ）

　実際に作ってみましょう！　材料を準備しました。ご飯はあらかじめ酢飯にしています。

　酢飯にわさびを投入しましたが、小さな子どもがいるのでわさびなしバージョンも用意しました。

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