無印良品「レトルトカレー」はコレを買うべし！　プロが選ぶ“500円以下”おすすめ商品5つ【バターチキン、キーマ、グリーンほか】

その3：「素材を生かした　根菜のスパイシースープカレー 250g（1人前）」490円

1袋250g当たり

エネルギー：193kcal、タンパク質：4.3g、食塩相当量：2.8g

 

川村　「カルダモン」というスパイスや、青唐辛子を使用したスープカレーで、辛さを求める方におすすめしたい一品。ゴボウやレンコン、ニンジンなど、食物繊維を多く含む根菜類がゴロゴロ入っていて、具だくさんなのも魅力的です。きのこ類からも、食物繊維やカリウムをしっかり補えますよ。

その4：「素材を生かしたカレー　グリーン 180g（1人前）」350円

1袋180g当たり

エネルギー：262kcal、タンパク質：9.5g、食塩相当量：2.2g

 

川村　レモングラスやスパイスの風味を楽しめる、香り豊かなグリーンカレー。「こぶみかんの葉ピューレー」が入っているのもポイントで、とても本格的な仕上がりです。また、タケノコやふくろたけで食物繊維、鶏肉でタンパク質を補える点も高評価。ちなみに、グリーンカレーの緑色は、ほうれん草や小松菜の色なので、緑黄色野菜も少し摂れます。

その5：「素材を生かしたカレー　バターチキン 180g（1人前）」350円

1袋180g当たり

エネルギー：260kcal、タンパク質：14.0g、食塩相当量：2.1g

 

川村　無印良品レトルトカレーの定番といえば、やはりバターチキンカレー。ナンにも白米にも、ジャスミンライスやサフランライスにも合うメニューです。こちらも実はトマトがたっぷりと使われていて、栄養面でも高評価。「バターチキンカレー」は高カロリーなイメージがあるかもしれませんが、実は260kcalと控えめで、食塩相当量も2.1gと、無印良品のカレーラインナップの中では少ないほうです。

　時間に余裕のあるときには、レトルトカレーにパクチーや焼き野菜、ゆで卵などをトッピングして、自分好みのアレンジを楽しむのもおすすめ。チャイやラッシーを添えれば、ご自宅で手軽にエスニック気分が味わえるでしょう。暑い季節は食欲が落ちやすいですが、しっかり食べて元気をつけてくださいね！
（文：佐藤真琴）

▼無印良品のレシピ作ってみた▼

川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」