大人気の無印良品【発酵ぬかどこ】、買ってみた！　不安まじりに一晩浸けたら……簡単おいしい感動の体験だった

　チャックが付いた袋でそのままカットした野菜を入れる仕組み。

　すでに発酵させたぬか床が入っているため、野菜を入れるだけで簡単にぬか漬けが作れるということです。

　カットした野菜を袋へ入れました。野菜をどの程度埋め込むべきなのか、という不安もありましたが、切り込みを入れたなすは、その間にもぬかを入れ、大根やにんじんは、ギュッと下に押し込むようにしました。

　チャックを閉めて、冷蔵庫へ。12〜32時間程度で完成です（漬け時間の目安は野菜ごとにパッケージに記載があります）。

　そして、1日（24時間）後がこちら！　袋から出した状態なので、まだぬかをあらい流していません。