バズレシピ・リュウジさん【豆乳担々雑炊】、寒い日に絶対食べたいレシピ見つけた！　クリーミーなコクが半端ない!!

　フライパンが大きすぎたため、今回は小さめの鍋にごま油をひいて豚挽肉を炒め、塩胡椒をして豆乳を200ml入れます。

　成分無調節の豆乳ってなんか薄くて、甘くもなくて……。あまりおいしいイメージがなかったのですが、雑炊にすると何がどう変わるのかまだ不安は拭えない。

　少し沸かして火を止めました。調理時間は5分かからなかった。簡単すぎる！

　炊きたてのご飯を入れたお茶碗の上から、先ほど炒めた豆乳スープをかけて、トッピングに小ねぎ、炒りごま、ラー油をかけて完成です。

　結構ミルキーな色になりました。