ガッツリ男飯にも！ 【豚肉とインゲンの味噌炒め丼】、早くてうまい「スタミナ丼レシピ」にオススメ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【豚肉とインゲンの味噌炒め丼】

こうちゃん 公式ブログを更新しました。 『豚肉といんげんの味噌炒め丼』 #こうちゃん #1型糖尿病https://t.co/79pC5OfKNN

— 幸せ料理研究家こうちゃん (@bmwae46am3acsla) April 16, 2020

　お昼時にガッツリ食べられる「簡単」丼レシピもいろいろ挑戦している私。今回見つけたのは、豚肉とインゲンの味噌炒めです。豚に味噌の味付けはよくあるレシピなんですが、シャキシャキのインゲンの食感との相性がおいしそう！　

　公式ブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」に書かれていた、料理手順はこちら。

１）豚肉をフライパンで炒め、色が変わってきたところで玉ねぎを加えます。玉ねぎがしんなりしてきたところであわせ味噌を加え、全体に混ぜながら炒めて行きましょう。

２）肉と玉ねぎに火が通ったらいんげんを加えざっくりといためます。多少味噌の香ばしさを出す為焦げ目が付く程度に焼き上げ、ご飯の上に盛りつけたら出来上がりです。

　材料はこちらに。

　実際に作ってみましょう！

　実はインゲンを初めて買った私。インゲンの料理の方法を知らなかったのです。合わせ味噌（味噌・みりん・酒　各大さじ1.5、にんにく　1片）を作って材料の準備は完了です。

　先にインゲンを下ゆでしておきました。そしてフライパンで豚肉と玉ねぎをしんなりするまで炒める。ここに合わせ味噌も投入します。

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