業務スーパー「冷凍讃岐うどん 1kg」セールで99円の衝撃！　一食56円の「かき揚げうどん」を作ってみた

（材料）
冷凍讃岐うどん……200g    20円
しそ梅干……2個　8円
乾燥わかめ……2g    3円
●水……400cc    0円
●かつおだし……大さじ1／2    1円
●醤油……小さじ1     1円
☆むきあさり……20g    16円
☆スライス玉ねぎ……1／6個　5円
☆小麦粉……大さじ1と1／2    2円
☆水……大さじ1    0円

合計56円

1.●を鍋に入れ、沸騰させる。乾燥わかめも一緒に入れて戻す。
2.その間に☆を合わせてかき揚げの種を作る。できたら170℃の油で3分揚げる。
3.●の合わせ出汁の中に直接うどんをin！　麺がほぐれたら、器に梅干しとかき揚げと共に盛り付けたら完成。

◎ワンポイント
・かき揚げの種を混ぜる際、具材と小麦粉を先に、最後に水を。玉になりにくいです！
・麺の塊が大きくて鍋に入らない場合は、耐熱容器に水を張り、 レンジで軽くチンしてほぐしてください（もちろん勿論そのままレンジで温めてもOK！）。
◎感想
なんでお酒を飲んだ後って、温かいうどんが食べたくなるんでしょうね？　いつもはシンプルに梅わかめだけで作るんですが、 今日は冷凍庫にむきあさりが余っていたので、かき揚げもプラス！　 サクサク！　乾燥わかめを出汁で戻すことによって、わかめの旨味もしっかりスープに出るんですよ〜！　梅の酸味とかき揚げの香ばしさがバッチリマッチ。あ〜、今日もよく眠れそう……。

【近況報告】
6月18日（木）20:00〜　所属団体「生き逃げ」の派生グループ「ヒコミニ」 の配信ライブがツイキャスにて決定！
詳しくはこちら！

※バックナンバーはこちら