業務スーパーの激安＆大容量「オリーブオイル」に感動！　100円の「節約アヒージョ」に挑戦

（材料）
☆あさり……40g　32円
☆酒……大さじ2　4円
☆水……大さじ2　0円
☆にんにくチューブ……1cm　1円
玉ねぎ……1／4　8円
人参……1／2本　20円
塩……小さじ1／2　0.5円
●お酢……大さじ2　2円
●砂糖……小さじ1／2　1円
●レモン果汁……少々　1円
●胡椒……少々　1円
乾燥パセリ……少々　1円

合計71.5円

1.玉ねぎと人参を細切りし、玉ねぎは軽く水に浸す。その後水気をよく絞り、塩と共に、玉ねぎと人参をビニール袋に入れ、よく揉み込む。
2.耐熱皿に☆をいれ、600wで1分チン。
3.汁気を絞った（1）と、（2）を合わせ、●の調味料を混ぜて、 冷蔵庫で冷やす。
4.仕上げにパセリを振ったら完成！

◎ワンポイント
・ビニールに塩を入れることで、野菜の水分を逃がします。 ここで全体の塩気も決まるので入れすぎには注意！
・新玉ねぎの場合は水に浸す行程を省いてもOKです！
・塩、砂糖、お酢で味の調整を！
◎感想
たまにはオシャンティな爽やかなものも。男の一人飯、 だいたい大体ガッツリ系が多いので…… 新玉ねぎはちょっと高いけど、どうせならそっちのほうがおいしいかも!!　奮発できる日はそちらをお薦めします！

【近況報告】
自粛期間中は業務スーパーも品切れが多かったのですが、 そろそろ復活してきましたね！　ブラジル産鳥もも肉があるのがうれしすぎる!!