【コンビニ飯】ファミマ「アラサー必見」惣菜ベスト3！　管理栄養士が選ぶ“ちょい足し”メニュー

――では最後に、これまで挙げた惣菜の中で、不足している栄養素を補えるメニューを3つピックアップするとしたら、どんなラインナップになりますか？

川村　私の独断と偏見になりますが（笑）、不足しがちな栄養素に加え、タンパク質も摂れるメニューは以下の3つです。

1.「豚肉と玉子の中華炒め」（398円）

　豚肉や卵が入っているので、タンパク質や鉄を補えます。少しですがきくらげも入っているので、食物繊維も摂取できますね。すりごまをトッピングすれば、カルシウムも補うことができますよ。

2.「おダシとたまごのとろーり豆腐」（320円）

　豆腐や蒸し鶏が入っているので、脂質を抑えつつも、タンパク質が摂取できます。また豆腐のカルシウムや海藻に含まれる食物繊維、ブロッコリーのビタミンＣを摂取することができていいですね。

3.「肉豆腐」（348円）

　牛肉と豆腐が入っているので、タンパク質が補えます。また、豆腐でカルシウムや食物繊維、牛肉で鉄を摂取することができます。

　毎食、すべての栄養素を完璧に摂ろうと思うと大変です。ですから、「今日は鉄の多そうなおかずを食べよう」など、まずは1つの栄養素を意識することから始めてみましょう。あまり神経質になりすぎず、「1週間でトータルバランスを整える」と考え、おいしい食事をしてくださいね！
（文：佐藤真琴）

■川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」　https://shokuikuko.net/