ご自宅訪問！　人気グラドル杉原杏璃さんが「手が汚れない」こだわりぬか漬け初体験！

――もちろん、美容や健康にも。ぬか漬けには乳酸菌やビタミンB1が豊富に含まれているので、アンチエイジングやダイエットに効果が期待できます。このぬか床で漬ければ、乳酸菌含有量が生きゅうりに比べて約22万倍、ビタミンB1は生きゅうりの役17.5倍になります。

杉原　いいですね～。発酵食品は美容にいいって聞くので、キムチなんかはたくさん食べてるんですけど、これからはぬか漬けも取り入れたいです。

――ちなみに、野菜全般のほか、アボカドや干しシイタケ、リンゴ、柿、トマト、チーズ、こんにゃく……と、様々なものを漬けてOKなんですよ。

杉原　わ～、フルーツにも挑戦してみたいなあ。柿なんて、どんな味がするのかなあ。ゴボウやトマトもいいなあ～。このぬか床なら、私でも続けられそうですし、ぬか床を持ってるっていうだけで、「ちゃんと料理してそう」って思われるかも。なんか、モテそうな感じ（笑）。
（取材・文＝林タモツ／撮影＝尾藤能暢）

冷蔵庫に入れて、24時間後には完成。「明日は、ご飯とおみそ汁を用意して、初めて自分で作ったぬか漬けを楽しみます！」

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