ポリフェノール＝赤ワインは古い!?　コーヒーポリフェノールのスゴさに迫る

　ポリフェノールといえば、赤ワインやチョコレートやお茶に多く含まれているイメージ。よく耳にするし、何となく健康にいい気がするけど、イマイチその効能が分からない！……って人も多いのでは？

　ポリフェノールとは、植物に含まれる抗酸化物質のひとつで、酸化が引き起こすさまざまなダメージから体を保護する働きがあるんです。日々、老化と闘っている女子には、なんともありがたい存在だったのです！

　さっそく、チョコレートをつまみに赤ワインを飲んで、ポリフェノールをガンガン摂らなければ！　と思いきや、赤ワインとほぼ同量のポリフェノールが含まれているものがあるのだそう。それは、日本人がほぼ毎日飲んでいるコーヒー！

　実はコーヒー豆には、植物由来のポリフェノールが詰まっているんです。ポリフェノールは、赤ワインや緑茶に多い成分として知られていましたが、実はコーヒーにも赤ワインとほぼ同量のポリフェノールが含まれていることが最近分かったそう。しかも、コーヒーに含まれるポリフェノールは、そのパワーがとても強力なのが特徴なんですって！

「100種類以上の野菜や果物、飲料と比較した実験でもコーヒーポリフェノールの働きが、その他のポリフェノールと比べて、群を抜いて優れていることが分かっています」
　
　と、答えてくれたのは、ポリフェノール研究の第一人者であるお茶の水大学の近藤和雄教授。このほか、ポリフェノールにまつわる新事実もあるんです。

　最新の研究によると、日本人が1日に摂取するポリフェノール摂取量の約半分は、コーヒーから摂っていて、その摂取量は、赤ワインや緑茶、チョコレートよりも圧倒的に多いのだそう。ポリフェノール摂取推奨量の目安が1,500mg／日とされているなか、コーヒー摂取の多い女性（一日3杯以上）の、一日の平均総ポリフェノール摂取量は1,200mgと、標準の女性の840mgよりも多いんですって！
　
　コーヒー大好き党の働く女子は、知らず知らずのうちに、ポリフェノールをとっていたってわけ!?　ちなみに、ポリフェノールの働きは、摂取後2～3時間程度であるといわれているのだとか。ならばいつでも手軽に飲めて、きちんと摂れるコーヒーは、毎日のポリフェノール習慣にピッタリ♪　 最近、肌にツヤがないな～、シワが気になる……と化粧品の買い替えを考えていたけど、大好きなコーヒーでポリフェノールを摂って、健康的に美肌になろうっと。（平田桃子／verb）

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