サイゾーウーマン暮らし食べ物【秋マリネ】満点レシピ 暮らし 【あのツイッターレシピ、やってみました】 農家の柿レシピ【秋マリネ】作ったら、やめられない止まらない満点レシピだった! 2024/11/16 19:00 アウちゃん(ライター) ツイッターレシピ、やってみました 料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます! 目次 ・【秋マリネ】材料 ・【秋マリネ】料理手順 ・【秋マリネ】実食 今日のレシピ:【秋マリネ】 この投稿をInstagramで見る セリナ|農家の娘が教える旬野菜レシピ(@nouka_recipe)がシェアした投稿 物価高騰の中、スーパーに行くと目の玉が飛び出るような価格に驚くばかりです。できればいただきものの野菜や果物、友達や実家から送ってもらったお米などで節約したいところ。 そんな時に近所のおばちゃんに季節の果物「柿」をたくさんいただきました。このタイムリーな柿を無駄にしたくないが、皮を剥いて食べる以外にどうするの!? おもむろにSNSで柿レシピを検索してみると、サラダや洋菓子レシピがたくさんありました! 特に気になったレシピは、「農家の娘セリナ」さんが公開していた「秋マリネ」。柿がマリネに!? レッツクッキングです♪ 【秋マリネ】材料 材料(写真:サイゾーウーマン) 【材料】 ・柿 ・りんご(梨) ・レーズン 【調味料】 ・酢 大1 ・レモン果汁 大1 ・ハチミツ 小さじ1〜 ・オリーブオイル 小さじ1 (レシピはセリナ|農家の娘が教える旬野菜レシピ) 柿はいただきもので、りんごとレーズンだけスーパーで買ってきました。調味料は奇跡的に全て家にあったので、今回はコスパ抜群です。 【秋マリネ】料理手順 ①調味料は混ぜておきます。 ハチミツやレモンに酢……。この組み合わせの酸っぱい×甘いは、果たしてどんな味になるのでしょうか。オリーブオイルまで入れてしまって複雑な気分です。 調味料を混ぜる(写真:サイゾーウーマン) ②梨の代用としてりんごを準備して、りんごと柿をイチョウ切りにします。 切っておく(写真:サイゾーウーマン) ③調味料を入れて、よく混ぜる。仕上げにレーズンを追加して、混ぜ合わせよく冷やしたら出来上がり! 完成(写真:サイゾーウーマン) よく冷やすといっても、冷蔵庫で3時間ほど冷やしただけですが、りんごがしんなりしていて期待度が高まります! りんごがしんなり(写真:サイゾーウーマン) 「マリネ」というくらいなのだから、当然酸っぱいよね? 柿との相性はいかに? さっそくいただいてみました。 【秋マリネ】実食! かなり良いバランス(写真:サイゾーウーマン) ん〜! 甘い? 酸っぱい? かなり良いバランスで柿の甘さと酸味があり、最後にレーズンの甘みがおいしさにグッと深みを出しています! さっぱり×甘い×熟した柔らかい果物、これは正解の組み合わせだと感じました。 お酢のおかげか熟した柿のように柔らかくなっているのも箸が止まらなくなる理由かもしれない。やめられない止まらない秋にピッタリのマリネ、リピが確定したので、さらにもう一人前作って、レーズンたっぷりで楽しみました。 個人的な総評価は満点間違いなしです! 【総評】 もう一度作りたい度:★★★★★(途中で追いレーズンをするとさらに甘みアップ!) ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★★(カットして混ぜて冷やすだけ!) 子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(冷蔵庫で寝かせる時間が長いほど甘酸っぱくておいしい) アウちゃん(ライター) 現在4歳と1歳を育児中の家事&料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。 最終更新:2024/11/16 19:00 関連記事 完全にファンになった全農広報部レシピ【焼き柿】、これはマジブームの予感……甘み強めの柿がジュワっとトロけた!『ZIP!』の【亀田の柿の種 鶏唐揚げ】作ったら、子どもも夫も完全にハマった! 見た目を裏切らないザクザク食感と香ばしさにノックアウトQBBベビーチーズ【ハニーさつまいもチーズ】食べてみた! 子ども向けと思いきや、大人が雄叫び上げるうまさだったてぬキッチンさん【さつまいもの塩バターはちみつ】は、失敗知らずの大学芋だ! さっぱりホクホクで子どもに◎これはうれしい誤算! JA佐渡【牛乳×さつまいものホットドリンク】作ったら、体ぽっかぽか&全部飲み干すうまさ! 次の記事 スノ渡辺、向井に「俺は騙された」 >