山本ゆり【うちの茶碗蒸し】は、ほんのり甘くて上品な超絶シンプルレシピ！　体も心もポッカポカに

山本ゆり【うちの茶碗蒸し】間違いのない味が完成

　見よう見まねで作ってみましたが、料理が苦手な筆者でも雰囲気はいい感じにできました。鍋に入れたらほったらかしでOKなので、その間に洗い物ができちゃいます。これは地味にうれしい。

　口に入れた瞬間「間違いのない味」だと感じました。ほんのり卵の甘みがある、上品な茶碗蒸しが完成！　完成した直後は「水っぽいかな」と不安でしたが、鶏肉もしめじもしんなり柔らかく大成功。蒸し器がなくても大きめの鍋とココット（耐熱容器）さえあれば、こんな簡単に茶碗蒸しが自宅で作れるとは！　

　とっても体が温まるので、寒い今の季節にピッタリのお手軽レシピとしてオススメしたい1品です。総評価は迷わず満点！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（体も胃袋もポッカポカになります）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（失敗しづらいレシピなのはありがたい）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（子どもの評価も◎。風邪などで弱った胃腸にも優しい味）

山本ゆり【鶏と長芋の明太マヨソース】は時短でパパっと作れるのに、味は超満足のおいしさ！

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」と...

サイゾーウーマン2022.12.14

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アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。