年末年始のダイエットは「セブン-イレブン」で！　管理栄養士が考えた、3食コンビニ飯の“減量メニュー”

「おいしいごはんが食べたい、でも自炊するのはめんどくさい！」そんなズボラ女子の救世主といえば、コンビニ・ファミレス・ファストフード！　毎日の食事をおいしく楽チンにするため、管理栄養士・猪坂みなみ先生に、さまざまなテーマに合わせた「おすすめメニュー」を聞いちゃいます。

「セブン-イレブン」を活用して無理のないダイエットを！

　クリスマスや忘年会など、外食が増えるこの季節。ついつい食べすぎて体重が増えてしまう……なんてことも。とはいえダイエット用のメニューを考えて自炊するのも手間がかかるし、続けにくいですよね。そこで今回は、朝・昼・晩ときちんと3食摂りながら、カロリーや糖質・脂質を抑えられるコンビニメニューを猪坂先生に提案していただきます！

　コンビニを上手に利用して、体調管理をしっかりして、年末年始のイベントを楽しみましょう！

※ここで紹介するメニューは店舗により取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売の場合があります。

――年末年始はイベントも多く、どうしても体重が増えてしまう傾向にあります。ダイエットに取り組みたい人も増えてくる時期だと思うのですが、減量を目指すにあたり、食事についてどんなふうに意識すればよいでしょうか？

猪坂みなみ先生（以下、猪坂）　ダイエットの基本は、食事から摂取するエネルギーを、消費エネルギーよりも抑えること。そのため、忘年会やパーティなどで高カロリーなメニューを食べる機会があるときは、その前後は糖質や脂質の多いメニューを避けるなどして摂取エネルギーを調整していきましょう。

　その際に注意すべきなのは「ただ食事の量を減らせば良いわけではない」という点です。単純に食事を減らすだけでは、ストレスが溜まってドカ食いにつながってしまったり、必要な栄養が不足することで筋肉が減りやすくなったり、脂肪燃焼などの代謝がスムーズに進まなくなったりしてしまいます。

　そのため、食事を減らすというよりは、栄養バランスを整えることを意識してみてください。サラダだけ、スープだけ、などにするのではなく、主食（ご飯やパンなど）、主菜（肉、魚、卵、大豆製品など）、副菜（野菜、キノコ、海藻、こんにゃくなどのおかず）の3点セットをそろえると、自然と栄養バランスがとりやすくなります。

――今回は「セブン-イレブン」の商品を組み合わせて、ダイエットメニューを考案していただこうと思います。まずは朝食メニューを教えてください。

猪坂　夜寝ている間は体温が下がるため、朝は体をしっかりと温めて代謝を高めたいタイミングです。そのため朝は、体温を上げる効果が期待できるたんぱく質の摂れるサンドイッチと、体を内側から温めてくれるスープをセットで食べることをおすすめします。

朝メニュー①たんぱく質が摂れるチキン＆ブロッコリーサンド（税込388円／219kcal）以下全て税込

猪坂　朝、オフィスの席でも食べやすいサンドイッチの中では、こちらの商品がおすすめです。チキンと卵でたんぱく質をしっかり摂ることができるので、筋肉が減り代謝が低下するのを防いでくれます。またたんぱく質には、摂取するだけで発生するエネルギー（DIT：食事誘発性熱産生）が、糖質や脂質よりも高いという特徴があります。そのため、体温を上げて1日をスタートさせたい朝には、特にしっかり摂取したいもの。忙しいから菓子パンやおにぎりだけ、などで済ませるのではなく、具が豊富なサンドイッチでたんぱく質を摂るのがおすすめです。

朝メニュー②アルポルト監修　野菜を食べるミネストローネ（421円／205kcal）

猪坂　こちらは、トマトなどの野菜がたっぷり含まれているミネストローネです。トマトには、抗酸化作用の高いβカロテンやリコピンという成分が含まれています。中でもリコピンは、昼や夜よりも朝に摂取したほうが吸収率が高いというデータもあるため、朝ごはんのタイミングで食べると、より効率よく栄養補給することができますね。