【あのツイッターレシピ、やってみました】

『家事ヤロウ!!!』【悪魔のねぎだく油そうめん】作ったら、年中食べたいおいしさ！　卵黄＆ごま油のトロトロで“濃厚そうめん”の完成

2021/09/04 19:00

アウちゃん（ライター）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【悪魔のねぎだく油そうめん】『家事ヤロウ!!!』

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　毎年、そうめんアレンジレシピにチャレンジしていると、そうめんは絶対アレンジしたほうがおいしいことに気がついた。素朴なそうめんの味を楽しむのもよいのですが、一度アレンジしてしまったら、もう普通のそうめんには戻りたくない。

　今回はテレビ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で見つけた【悪魔のねぎだく油そうめん】を作ってみました。そうめんって夏だけと決めつけていたが、実はそうでもない。年中食べていいのだ。そんな発見をしたこのレシピは、ちょっと生温いくらいのそうめんだが、もちろんおいしい！　さっそくレポしていきます。

　料理手順はこちら。

1）器にごま油、3倍濃縮のめんつゆ各小さじ2、中華だし小さじ1、お酢小さじ1/2を入れ中華だしが溶け切るまでよく混ぜる
2）茹でたそうめん2束（100g）を入れ、絡める
3）小ねぎ40gをそうめんが見えなくなるくらい上からどっさりのせる
4）白ごま小さじ1/2を全体に散らす
5）真ん中を少しくぼませ、卵黄をのせて完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。3倍濃縮のめんつゆが売ってなかったので臨機応変に4倍濃縮を買ってきました。卵は卵黄のみ使います。