業務スーパー「ナンプラー750ml／175円」は衝撃の安さ！　定番タイ料理や和食のアレンジに最適!!

（材料）
ブラジル産鶏もも正肉……100g　35円
卵……2個　20円
玉ねぎ……1／2個　12円
青ねぎ……少々　2円
ごはん……150g　20円

●ナンプラー……大さじ1　3円
●水……50ml　0円
●砂糖……小さじ1／2　1円
●ほんだし……小さじ1／2　1円

合計94円

1.鶏もも正肉を解凍し一口大に切ったら、くし形に切った玉ねぎと共にフライパンで軽く炒める。
2.●の材料を加え、ふたをして弱火でじっくり火を通す。
3.鶏肉に火が通ったら、溶き卵を1個分加え、ふたをして蒸らす。
4.固まったら残りの溶き卵を加え、火を止め、ふたをして蒸らして青ねぎをかけたら完成！

◎ワンポイント
・濃い味が好きな方はできあがった親子丼の上から追いナンプラーもアリです！
◎感想
　和食にも問題なく使えるナンプラー。醤油の代わり、と思っていただければわかりやすいかと思います！　醤油よりも塩味があって、魚を発酵させている分深みが強くて料理にうま味をプラスしてくれます。従来の親子丼はふんわり優しいイメージですが、エスニック親子丼はうま味成分が強いぶん、食欲が沸き、がつがつ食べちゃう感じです。

【近況報告】
食費月5000円、料理専門Instagramでも過去レシピ公開中！