『鉄腕！DASH!!』みたいに「ラー油」を手作りしたい！　業務スーパーの食品なら「70円以下」で実現可能

（材料）
豚ミンチ……50g　34円
長ねぎ……1／4本　6円
木綿豆腐……1／2丁　14円
にんにくチューブ……1cm　1円
コチュジャン……小さじ1／2　2円

●鶏だしの素……大さじ1／2　2円
●醤油……大さじ1／2　2円
●姜葱醤……少々　2円
●塩胡椒……少々　1円
●一味唐辛子……小さじ1　2円
●水……200cc　0円
●水溶き片栗粉……30cc　3円

合計69円

1.熱したフライパンに油を敷き、にんにくと豚ミンチとコチュジャンを炒める。
2.豚ミンチがこんがりしてきたら、●の材料と豆腐を入れてしっかりめに煮詰める。
3.最後に小口切りしたねぎを入れたら完成！

◎ワンポイント
・豚ミンチをしっかりめに炒めることで香ばしさアップ！
・ねぎを最後に入れることで食感&風味アップ！
◎感想
プロの味にかなり近い。自分で言うのもなんだけど、めちゃくちゃうまい。そして辛い。長ねぎ以外、全部業務スーパーの商品です。恐るべし。「鶏だし＋醤油」の味付けは以前からオススメしてますが、中華料理で最高のパフォーマンスを披露してくれます。旨味がすんごい!!　そしてコチュジャンにより、一味唐辛子の辛さだけじゃない、しっかりとした唐辛子の味を残してくれる感じも大好きです。