定番のコロッケがこんなに進化！　「コロッケレシピコンテスト」結果発表

　丸めず、揚げない新しいコロッケとして話題の「スコップコロッケ」の登場で再注目を集めている“コロッケ”。そのコロッケをテーマに、サイゾーウーマンがまちおこしすごろくゲームアプリ「ごちぽん」と共同で行ったキャンペーン「コロッケレシピコンテスト」で、さまざまなレシピを募集したところ、2週間で50以上のコロッケレシピが集まった。

　その後、厳選された20のレシピからNo.1を決める投票が、ごちぽんユーザーによって行われた。投票者には抽選でコロッケが当たるということもあり、最終的に2,500以上もの票が集まる盛り上がり。そんなコロッケレシピコンテストで、特に人気の高かったコロッケレシピBEST 3を紹介する。一から作るオリジナルコロッケはもちろん、手軽にできるお惣菜コロッケのアレンジまで、今日の夕飯で早速真似したくなるレシピをチェック！

BEST3
レシピ名：簡単！コロッケドリア

ユーザー名：ちょこ
材料：
コロッケ　1個
ご飯　1杯
キーマカレー　1人前(レトルトでも可)
とろけるチーズ　適量
パセリ　適量

作り方：
①ご飯を耐熱皿に盛る。
②温めたキーマカレーをかける。
③中央にコロッケを乗せる（揚げて売られていた物はそのまま。冷凍の物は揚げるか、少量の油で焼いてから)。
④とろけるチーズを散らす。
⑤オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
⑥パセリを振りかける。

コメント：
仕事で疲れて帰ってからでも簡単に作れる夕飯を考えました。写真のキーマカレーは手作りですが、レトルトでも更に簡単に作れると思います。ワンプレートなので後片付けも楽です。

BEST2
レシピ名：アボカドとチーズのパンロールコロッケ

ユーザー名：tomato
材料：
じゃがいも　大2個
アボカド　1/2個
シュレットチーズ　60g
玉ねぎ（みじん切り）　20g
人参（みじん切り）　20g
サンドイッチ用パン　4枚
牛乳　大さじ4
塩　ひとつまみ
黒胡椒　少々
A　小麦粉　小さじ1/2
A　水　　　　小さじ1/2
卵　1個
パン粉　適量

作り方：
①玉ねぎと人参を耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで１分加熱する。アボカドは皮をむき種を取り、7mm角に切る。サンドイッチ用パン（耳なし）をまな板の上に置き、麺棒で薄くのばす。
②じゃがいもは塩少々を加えたお湯で茹で、柔らかくなったらザルにあげる。じゃがいもをボウルに移し、シュレッドチーズ、玉ねぎ、人参、牛乳、塩、黒胡椒を入れよく混ぜる。最後にアボカドを加えてざっくりと混ぜ合わせ、4等分にする。
③パンの4辺にAを混ぜ合わせたノリを塗り（7mm幅くらい）、その内側に2のタネを広げて手前からくるくると巻き、押さえる。左右もはがれないように上から押さえる。
④ ③のパンを溶き卵にくぐらせ、次にパン粉をつける。170℃に熱した油でからりと揚げる。

コメント：
チーズを加えたクリーミーなタネをパンで巻いて揚げた、しっとり＆サクサクの新食感のコロッケです。